广东梅县松源镇宝坑村
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宝坑乡情

“绞凳”打禾吡吡叭

发布时间:2016-11-04 17:57:38     阅读:1411 举报

 

      近日笔者在梅县区松源镇彩山路稻田里看见一奇特的打禾脱谷方式。农人抓起一把禾稻,用力甩在木制的器具上,谷子与禾稻随即就分离得干干净净。

  据了解,在打禾机尚未出现之前就是采用这种方式。这器具叫“绞凳”(音译),木质构造成斜坡型,高度约70厘米,坡面由9块长约50多厘米的木条间隔构成。脱谷时将绞凳放在铺有打谷布的田地里,前面放一块石头固定,就可以甩稻谷了,谷子随着凳面缝隙溜下。此方式在上世纪六七十年代农村普遍可见,脱一担100到120斤的谷子需要一个人一上午的时间,耗时又费力。随着柴油打禾机和电动打禾机出现,这种原始落后的方式慢慢被淘汰,目前只有耕种少量田地的人家才会采用这种传统的方式。(温正龙/图 温丽容/文)

    《宝坑网》注:绞凳,这种简易实用的打禾工具,在宝坑做过农活的人应该是有印象的。八十年代初刚分田到户时,好些家庭没有钱买打禾机,直接置办一张绞凳打禾,一样把承包的地收割得一干二净。应该来说,绞凳在分田到户后的相当一段时间里,成为宝坑人实用的禾谷收割工具。

    打禾机虽然脚一踏,咕噜转,打谷快,但有一个明显的缺点:打禾机比较重,一出门就要两个人担抬或拖拉机载。而且要求田要干一些,工作面要大一些,要不然打出来的谷子都溅洒到地摊布外了。所以打禾机相对于大路边、大块的禾田,那效率高,一亩田三下两除二,一个多钟头打完谷

    但宝坑“七山三分田”的丘陵地带,宝坑、湖维基本都是很多梯田、山地。不少田地就开在交通不便的山旮旯、头边角,能走的路往往是仅容一个脚掌落地的田坎,草多地滑,脱泥蹦坎常有,得小心翼翼地踩踏着才能过去。就是那样不便的地方,生产队领导表现得特别公平,分田时,家家都分一个小豆腐块。所以为了一厘半分地,要大张旗豉抬打禾机去,累个半死,才打几扎禾,显然十分不划算。

    于是,绞凳的优势就发挥出来。绞凳是木制的,最重不过五六十斤,山旮旯的田、边角的地,一个成年人一头挑绞凳,一头担箩筐,加上一张打谷铺地的蛇皮纸,就可以轻松完成新谷的收割。回来时,一头绞凳,另一头就是新谷。

    记得以前宝坑割禾时节,大田地里是打禾机“呜呜”响,细田唇是绞凳的“吡叭”声,此起彼伏。后面还听屋夸人讲:绞凳打出来个谷,“轮”个米,比打禾机打出来的谷米,煮个饭都爱香。是不是真的,有待考证。

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